घर पर बनाएँ आसान और जल्दी तैयार होने वाली मिठाइयाँ। पहली रेसिपी है नारियल लड्डू, जो सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाता है। दिवाली, रक्षा बंधन सभी त्योहारों के लिए परफेक्ट मिठाई है।
नारियल लड्डू क्यों खास है?
दिवाली एक ऐसा त्योहार है जिसमें मिठाई बनाना हर घर की परंपरा है। अगर आप कम समय में स्वादिष्ट और हेल्दी मिठाई बनाना चाहते हैं, तो यह बिलकुल परफेक्ट मिठाई है। नारियल का लड्डू बनाने में न तो ज्यादा मेहनत लगती है, न ज्यादा सामग्री की जरूरत होती है, न ज्यादा समय की।
नारियल लड्डू बनाने की सामग्री (Ingredients):
- सूखा नारियल बुरादा २ कप
- कंडेंस्ड मिल्क १ कप
- इलायची 1/२ चम्मच
- घी 1 चम्मच
- सजावट के लिए पिस्ता / बादाम थोड़ा सा
नारियल लड्डू बनाने की विधि – (Coconut Ladoo Recipe in Hindi):
- सबसे पहले एक कड़ाही या पैन में घी गरम करें। उसमें सूखा नारियल का बुरादा डालकर 1-2 मिनट हल्का भून लें।
- अब कंडेंस्ड मिल्क डालें और हल्की आँच पर चलाते रहें।
- मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिश्रण करें।
- अब गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
- अब हथेलियों पर थोड़ा घी लगाकर मिश्रण के छोटे-छोटे लड्डू बनाएँ।
- ऊपर से कटा पिस्ता या बादाम लगाकर सजाएँ।
नोट: अगर आपके पास कंडेंस्ड मिल्क न हो तो आप साधारण दूध और चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
तैयार होने में कितना समय लगेगा:
- तैयारी का समय: 5 मिनट
- बनाने का समय: 10 मिनट
- कुल समय: 15 मिनट
परोसने का तरीका:
इन लड्डुओं को आप त्योहारों, पूजा-पाठ या व्रत में, बच्चों के टिफिन में रख सकते हैं। यह पूरी तरह से शुद्ध होते हैं।
हेल्थ बेनिफिट्स:
- नारियल में फाइबर और हेल्दी फैट्स होते हैं।
- यह शरीर को ऊर्जा और इम्यूनिटी देता है।
- घर की बनी यह मिठाई पूरी तरह शुद्ध होती है; इसमें कोई मिलावट नहीं होती।
निष्कर्ष:
नारियल लड्डू एक ऐसी मिठाई है जो हर त्योहार और पूजा-पाठ की शोभा बढ़ाता है। इसे बनाना बहुत आसान है और इसका स्वाद लाजवाब होता है। तो इस दिवाली बाज़ार की मिठाई न लाएँ, घर पर ही बनाएँ स्वादिष्ट नारियल लड्डू।
