5 हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपीज़ – वजन घटाने और दिनभर की एनर्जी के लिए बेस्ट!

स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता (Healthy Breakfast): सुबह का नाश्ता पौष्टिकता से भरपूर होना चाहिए, पौष्टिक नाश्ते से हमारे शरीर को एनर्जी मिलती है, और पूरा दिन शरीर सक्रिय रहता है। सुबह हमें हेल्दी नाश्ता करना चाहिए। अगर आप भी स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता करना चाहते हैं तो आज हम आपको इस ब्लॉग के द्वारा ऐसे स्वाद और सेहत से भरपूर हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपीज के बारे में बताएंगे। यह लो कैलोरी नाश्ता (Low-Calorie Breakfast) वजन घटाने के लिए नाश्ता (Breakfast for Weight Loss) के रूप में भी फायदेमंद हो सकता है।

दलिया (Daliya khane ke fayde):

दलिया सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है, जो वजन के लिए अच्छा रहता है यह वजन कम करने में भी फायदेमंद होती है। दलिया से शुगर लेवल भी नियंत्रित रहता है। इसकी तासीर ठंडी होती है इसलिए गर्मी में भी शरीर की ताजगी बनी रहती है। यह स्वस्थ भारतीय नाश्ता (Healthy Indian Breakfast) का एक बेहतरीन विकल्प है।

दलिया बनाने का तरीका (Daliya recipe in hindi):

दलिया दो प्रकार से बनाई जाती है मीठी और नमकीन।

मीठी दलिया की रेसिपी (meetha daliya recipe in hindi):

मीठी दलिया बनाने के लिए उसे सबसे पहले अच्छे से डॉकर एक-दो घंटे के लिए भिगोकर रख दें। फिर उसे दूध में डालकर अच्छे से पका ले। अच्छी सेहत के लिए इसमें शक्कर का प्रयोग ना करके गुड़ का प्रयोग करें। और फिर बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर इसका आनंद ले। यह नाश्ता न केवल सेहतमंद है बल्कि जल्दी बनने वाला नाश्ता (Quick and Easy Breakfast) भी है।

नमकीन दलिया की रेसिपी (namkeen daliya recipe in hindi):

नमकीन दलिया बनाने के लिए भी इसको पहले भिगोकर रखें पैन में घी या तेल डालकर गर्म होने पर थोड़ी देर ढूंढ ले फिर उसमें पानी डालकर अच्छे से पकने दें इसमें आप गाजर टमाटर मिर्च अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां डालकर पका ले थोड़ा नमक डाल दे और हरी धनिया डालकर खा सकते हैं। यह वजन घटाने के लिए नाश्ता (Breakfast for Weight Loss) के रूप में भी प्रभावी साबित हो सकता है।

अंकुरित सलाद (Sprouted Salad):

सलाद सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। अंकुरित सलाद में विटामिन, प्रोटीन, मिनरल्स आदि पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। यह पचने में भी हल्का और सुपाच्य होता है और हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी सहायक होता। यह लो कैलोरी नाश्ता (Low-Calorie Breakfast) का बेहतरीन विकल्प है और जल्दी बनने वाला नाश्ता (Quick and Easy Breakfast) भी है।

अंकुरित सलाद तैयार करने का तरीका (Sprouts salad recipe in hindi):

इसको 6-7 घंटे के लिए भिगोकर रखें उसके बाद पानी निकालकर सूती कपड़े में बांधकर एक दिन के लिए रख दें। ऐसा करने से इसमें स्प्राउट्स आ जाएंगे जो की सेहत के लिए बहुत लाभदायक होते हैं। अंकुरित चने, सोयाबीन, मूंग आदि में टमाटर गाजर, प्याज, और खीरा आदि काट कर डाल दें फिर नींबू, हरी-मिर्च, चाट मसाला डालकर तैयार कर लें। यह जल्दी में हेल्दी नाश्ता है इसे कम समय में तैयार किया जा सकता है।

फल और ड्राई फ्रूट्स की स्मूदी (Fruit and dry fruit smoothie):

फल और ड्राई फ्रूट से बनी स्मूदी आपको एनर्जी प्रदान करती है। पाचन क्रिया को बेहतर बनाने के साथ-साथ यह शरीर को हाइड्रेट भी रखती है। इसके पोषक तत्व स्किन और बालों के लिए भी फायदेमंद होते हैं। इसमें विटामिन, मिनरल, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होता है जो हमारे शरीर को मजबूती प्रदान करने का काम करते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट बल्कि स्वस्थ भारतीय नाश्ता (Healthy Indian Breakfast) का हिस्सा भी है।

स्मूदी बनाने का तरीका (Fruit and dry fruit smoothie recipes):

इसे आप दूध या दही जो आपको पसंद हो उसमें बना सकते हैं इसको बनाने के लिए केला, सेब और अनार जैसे फलों को टुकड़े में काटकर दूध या दही में मिक्स करलें और नट्स को भी इसी प्रकार काटकर या ग्रेट करके आपको जैसा पसंद हो तैयार करके सर्व करें। यह लो कैलोरी नाश्ता (Low-Calorie Breakfast) भी है, जो वजन प्रबंधन में सहायक होता है।

मूंग दाल चिल्ला (Moong Dal Chilla):

मूंग दाल चिल्ला पोस्टिक तत्वों से भरपूर एक हेल्दी नास्ता है, जिसका सेवन करके वजन घटाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए बहुत काम समय और सामग्री की जरुरत होती है। जितना ये खाने में स्वादिस्ट होता है उतना ही स्वस्थ्य के लिए हेल्दी भी होता है।

मूंग दाल चिल्ला बनाने का तरीका (Moong Daal Chilla Recipe):

मूंग दाल चिल्ला बनाने के लिए सबसे पहले इसे तीन चार घंटे के लिए भिगोकर रख दें। इसके बाद इसमें अदरक, हरी मिर्च और जीरा डालकर पेस्ट तैयार बनालें। बतर तैयार हो जाने के बाद उसमें हल्दी, धनिया और नमक डालकर अच्छे से मिला लें। आप चाहें तो अपनी पसंद के औसर सब्जियां भी दाल सकते हैं। तवे पर हल्का सा तेल लगाकर उसके ऊपर बतर को फैला दें, फिर उसके ऊपर थोड़ा सा तेल लगाकर पलट दें। इस प्रकार टोनो तरफ से पलटकर गोल्डन – ब्राउन होने तक सेंक लें।अब आपका मूंग दाल चिल्ला सर्व  करने के लिए तैयार हैं। अब इसे आप हरी चटनी या लाल चटनी के साथ परोस सकते हैं।

उपमा (Upma healthy breakfast):

उपमा झटपट बनने वाला नास्ता हैं। ये जितना बनाने में आसान होता हैं उतना ही पचने में भी।  ये सबसे कम कैलोरी वाला नास्ता भी हैं। ये बच्चे और बड़े सबकी सेहत के लिए अच्छा होता हैं।

उपमा बनाने का तरीका (upma recipe in hindi):

उपमा बनाने के लिए सूजी को पहले हल्का सा भून लें अब एक कढ़ाई में तेल डालकर हल्का गर्म होने दें, फिर उसमें राई और कड़ी पत्ता डाल दें फिर राई चटक जाने के बाद कटी हुई सब्जियां डालें फिर इसमें पानी डालकर एक मिनट उबलने दें उबाल आना के बाद इसमें सूजी को थोड़ा थोड़ा डालकर चलते हुए चला लें सूजी अच्छे से पाक जाने के बाद हरा धनिया डालकर गरमा गरम सर्वे करें।

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निष्कर्ष:

हमें अपने दिन की शुरुआत हमेशा अच्छे और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते से करनी चाहिए। (Healthy Breakfast) स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता दिनभर की ऊर्जा बनाए रखने और वजन घटाने के लिए बेहद ज़रूरी है। स्वस्थ भारतीय नाश्ते में दलिया, अंकुरित सलाद, लो कैलोरी स्नैक्स और जल्दी बनने वाली रेसिपीज़ को शामिल करके आप अपने दिन की अच्छी शुरुआत कर सकते हैं। यह सभी नाश्ते स्वादिष्ट, सुपाच्य और सेहत के लिए फायदेमंद हैं। स्वस्थ रहें, मस्त रहें!